Преподаватель специальных дисциплин

Зекина Ольга Владимировна

Профессиональные обязанности и интересы: Зекина Ольга Владимировна начала свою педагогическую деятельность в Судакском филиале с 1998 года в должности мастера производственного обучения. Прошла педагогический путь до должности преподавателя специальных дисциплин по профессиям: «Повар, кондитер», «Официант, бармен».

Общий стаж педагогической деятельности – 18 лет. В 2014 году решением аттестационной комиссии Крымского республиканского профессионально - технического учебного заведения «Симферопольское высшее профессиональное училище ресторанного сервиса и туризма» присвоена квалификационная категория «Специалист первой категории». В этом же году решением аттестационной комиссии Министерства образования и науки, молодежи и спорта Республики Крым подтвердила соответствие ранее присвоенному педагогическому званию «Мастер производственного обучения первой категории».

На протяжении 15 лет выполняла обязанности классного руководителя, куратора групп. В 2012 году решением аттестационной комиссии Крымского республиканского профессионально-технического учебного заведения «Симферопольское высшее профессиональное училище ресторанного сервиса и туризма» подтверждена квалификация «Повар шестого разряда».

Зекина О.В. в течение 13 лет выполняет обязанности специалиста по охране труда. На протяжении 15 лет являлась секретарём Педагогического Совета.

Зекина О.В. является разработчиком рабочих программ учебных дисциплин: Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве; Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров; Основы физиологии питания, санитарии и гигиены; Техническое оснащение и организация рабочего места; Безопасность жизнедеятельности; Основы безопасности жизнедеятельности; Калькуляция и учёт. Профессиональных модулей по профессии «Повар, кондитер»: Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий; Приготовление сложных десертов.

Ольга Владимировна зарекомендовала себя опытным и ответственным педагогом, творчески подходящим к работе, достигающим высокого профессионализма в работе. Богатый производственный и педагогический опыт позволяет достигать положительных результатов в преподавании дисциплин и модулей, формировании устойчивых знаний у обучающихся. Её уроки отличаются чётко поставленной целью, интересны по форме и содержанию. Теоретические знания закрепляются с помощью практических занятий и лабораторных работ, что даёт возможность обучающимся апробировать необходимые умения и выработать навыки. На уроках преобладают активные формы обучения: тренинги, практические занятия, экскурсии, игры и т.д. Преподаватель использует компьютерные инновационные технологии, уделяет должное внимание междисциплинарной и внутридисциплинарной интеграции, что способствует эффективности обучения. На уроках создает творческую, доброжелательную атмосферу, что способствует активному участию обучающихся в учебном процессе.

Зекина О.В. особое внимание уделяет воспитательной работе: организовывает обучающихся для участия во внеклассных и спортивных мероприятиях, в проведении тематических классных часов. Активно участвует в работе методической комиссии. Заведует кабинетом «Безопасность жизнедеятельности и охрана труда». Доброжелательна, корректна, пользуется заслуженным авторитетом в коллективе у сотрудников, у обучающихся и их родителей.

В 2003 году награждена грамотой Министерства образования Автономной Республики Крым. 19.03.2003 году стала призёром (третье место) Республиканского конкурса профессионального мастерства среди мастеров профессионально-технических учебных заведений Автономной Республики Крым по профессии «Повар».

Образование:

1993 год – окончила Симферопольский техникум общественного питания по специальности «Технология и организация общественного питания», присвоена квалификация: техник-технолог.

2006 год — Донецкий государственный университет экономики и торговли им. Туган - Барановского по специальности «Технология питания», присвоена квалификация: инженер-технолог.

2012 год — прошла курсы повышения квалификации «Инновационные производственные технологии по направлению «Кулинария и сервис» Киевский профессионально-педагогический колледж им. А Макаренка.

2012 год - решением аттестационной комиссии Крымского республиканского профессионально-технического учебного заведения «Симферопольское высшее профессиональное училище ресторанного сервиса и туризма» подтверждена квалификация «Повар шестого разряда».

2014 год – прошла курсы повышения квалификации преподавателей специальных дисциплин по программе: «Проектирование основныхобразовательных программ среднего профессионального образования» в Федеральном государственном автономном учреждении «ФИРО».

2014 год – прошла обучение в «КРИППО» на курсах повышения квалификации преподавателей специальных дисциплин ПТУЗ по теме: «Формирование профессионально-педагогических компетентностей преподавателей специальных дисциплин в условиях интеграции ФГОС СПО».

2015 год – принимала участие в семинаре-практикуме «Современные информационные технологии в сфере образования. Использование электронных изданий в учебном процессе (система IPRbooks)».

2015 год – прошла обучение в ГБПОУДПО РК «КРИППО» на курсах повышения квалификации преподавателей ОБЖ по программе: «Концептуальные положения и методы преподавания ОБЖ в соответствии с требованиями российского законодательства».

2016 год – участие в Республиканской научно-практической конференции «Теория и практика технологического образования», ГБОУВО РК «КИПУ».

2017 год - участие в XV научно-практической конференции «Январские педагогические чтения. Развитие непрерывного образовании. Глобальные и региональные аспекты», ГБОУВО РК «КИПУ».

2017 год - прошла обучение в ГБПОУДПО РК «КРИППО» по программе «Образование и педагогика» (профессиональное образование), что удостоверяет право на ведение педагогической деятельности в профессиональном образовании.

Хобби: рукоделие.

Контактная информация: e-mail: zekina.olga@gmail.com